Als je klaar bent om te stoppen met gek diëten en je manier van eten te veranderen, zodat het gemakkelijker, gezonder en smakelijker wordt EN je magerder wordt zonder calorieën te tellen, dan kan ik Real Housewives van New York-ster Bethenny Frankel van harte aanbevelen ' s nieuwe kookboek - " The Skinnygirl Dish." ($ 16 van Fireside.)
Bethenny is een van die meiden die gegrond is op het eten van dun. Geen zuiveringen, hongerperioden of gekke dingen uit uw dieet verwijderen. Dus schoten we haar wat vragen en ze stuurde HollywoodLife.com een goed advies. En we delen het met jou!
Wat zijn uw tips om na de feestdagen weer op het goede spoor te komen met uw dieet?
Eerlijk gezegd zouden er geen drastische resoluties moeten zijn of ik ga nu 'goed' zijn. Dit zal ervoor zorgen dat je elk jaar grandioze resoluties krijgt. Of het nu 31 december of 1 januari is, als je enige schijn van evenwicht en gebrek aan extremisme behoudt, zullen je geest en lichaam je bedanken.
Het ergste gezegde is: "Ik was zo slecht, ik ga morgen goed zijn!" Eten is niet je beste vriend of je vijand - er zou geen "slecht" of "goed" moeten zijn. Als je teveel eet dan vakantie, jezelf niet "straffen" met een hongerdieet. In plaats daarvan zeg je tegen jezelf "haal het gewoon in." Het probleem met resoluties is dat ze onrealistisch en niet duurzaam zijn. Dingen moeten niet zo ingrijpend zijn.
Bethanny stelt voor dat je kleurrijke, natuurlijke voedingsmiddelen eet in een veelvoud aan smaken en veel verschillende kruiden en ingrediënten gebruikt: "Ik bewaar altijd pijnboompitten, kleine druiventomaten, rucola, bevroren spinazie en bevroren artisjokken in mijn koelkast en vries in. Dit zijn gezonde dingen die ik altijd gebruik om omeletten in te doen of aan pasta toe te voegen. Als je pasta mengt met spinazie of groenten, vult het je. in plaats van kaas en worst, en het zal meer vullend zijn.
Voor degenen onder ons die houden van eten - hoe kunnen we eten en toch onze dieetdoelen bereiken?
"The Skinnygirl Dish" leert je hoe je kunt genieten van decadente voedingsmiddelen zoals spinazie-artisjokkendip, vetarm "mock a mol" en kippottaart zonder opoffering van smaak. De sleutel is om nooit te worden beroofd en om altijd met veel smaak en variatie te koken.
Accessorize wat je al in je keuken hebt zoals je zou doen met je garderobe. Ik geloof niet in dure, lange lijsten met ingrediënten en ingewikkelde procedures. Of je nooit elke avond kookt of kookt, dit boek leert je om te denken als een chef en je eigen keuken / stijl te maken.
Betthany raadt je aan gezond, decadent voedsel te eten! Ik ben dol op pompoensoep en tomatensoep. Het zijn troostvoedsel! De voor de hand liggende voedseltips zijn om witte pasta te vervangen door volkoren pasta, rauwe suiker te gebruiken in plaats van witte suiker en havermeel in plaats van witte bloem.
Maar ik raad ook aan om kalkoenbacon te gebruiken in plaats van varkensbacon. Je krijgt nog steeds de smaak, en in een saus zoals Carbonara of over een salade merk je het niet eens! Voeg eiwitten toe aan ei - het hoeft niet allemaal ei te zijn wit, maar voeg een ei met twee eiwitten toe. Eet ook geen vetvrij! Eet minder vet, zoals bij kaas. En beslis waar je vet wilt snijden, en waar niet. Omdat je niet overal kunt snijden - alles zal smaken als karton!
Probeer dingen in kleinere stukjes te snijden, zoals avocado's en kaas. Je kunt deze dingen hebben en als je ze verspreid over een salade, zal elke hap smaak hebben! Ik ben dol op ranchdressing, maar het is zo dik en romig. Snijd het met rode wijnazijn zodat je over de hele salade kunt druppelen, en dan voel je je niet meer beperkt.
Hoe kunnen we vasthouden aan de resolutie van ons Nieuwjaar om af te vallen en af te blijven?
Of het nu in Italië, op Thanksgiving of op een Super Bowl-feest is, u kunt altijd "minder kwaadaardige" keuzes maken. Er zijn altijd betere beleggingsrecepten en er zijn geen verboden voedingsmiddelen. Het is van cruciaal belang dat u uw keuzes in evenwicht brengt. Wil je pizza, neem dan een plak. Wil je pasta? Probeer volkoren te hebben en een kleine goede portie te hebben, maar neem niet allebei dezelfde maaltijd. Niemand werd ooit vet op één koekje.
Bethenny stelt voor: wees niet emotioneel over eten. Mensen slaan zichzelf in elkaar, eten overeind, doen zichzelf, verachten zichzelf en beloven morgen goed te zijn. Ik tel geen calorieën - maar ik ben me bewust van wat ik eet. Net als vandaag had ik een kippenburger van Trader Joe's met 150 calorieën
maar als het 600 was, zou ik het niet eten.
Houd er rekening mee! Je weet dat een gigantische Starbucks-drank 750 calorieën bevat en omdat je weet dat je kiest voor een kleinere. Als je iets wilt, en je kunt een lagere calorische optie krijgen zonder de begeerte op te offeren, kies dan de lage cal - maar beperk jezelf niet tot X hoeveelheid calorieën per dag.
Wat is de nummer één dieetblunder en hoe kunnen vrouwen dit voorkomen?
Zeggen, 'oplossen' om morgen goed te zijn. Onrealistische doelen opstellen, dieetboeken kopen waardoor je je slechter gaat voelen omdat je je niet kunt houden aan onrealistische principes.
Bethenny stelt voor om recepten van The Skinnygirl te bekijken! Het zijn gemakkelijke, niet-gecompliceerde recepten die je leren hoe je een chef-kok moet zijn
het is bevrijdend!
Laat uw chef dus los met deze recepten uit "The Skinnygirl Dish: Easy Recipes for Your Natural Thin Life", nu beschikbaar waar boeken worden verkocht en online!
Schuldvrije artisjok en spinaziedip
Dient 6
- 1 pakket (ongeveer 9 gram) bevroren artisjokken, ontdooid en uitgelekt
- 1 pakket (ongeveer 9 gram) bevroren spinazie, ontdooid en uitgelekt
- ¼ kopje vers geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
- ¼ kopje geraspte Monterey Jack-kaas
- ¼ kopje halfvolle ricottakaas
- 8 gram roomkaas met minder vet of soja
- 2 eetlepels magere of magere mayonaise
- ½ eetlepel citroensap
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- ¾ theelepel zout
- ½ theelepel zwarte peper
- 2 streepjes Tabascosaus
1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Combineer alle ingrediënten behalve 2 eetlepels Parmezaanse kaas in een grote kom of keukenmachine. Mix of pulseer tot het meestal glad is, maar laat wat artisjokbrokken over voor textuur.
2. Giet het mengsel in een ovenvaste schaal of ovenschotel. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas. Bak 20 minuten, of tot het helemaal is opgewarmd en net begint te borrelen. Laat de dip minstens 10 minuten zitten. Warm serveren met dunne plakjes stokbrood, rauwe groenten, gebakken tortillachips of crackers.
Gebruik-wat-je-variaties
Variant 1 Probeer in plaats van bevroren artisjokken of spinazie:
Ingeblikte artisjokharten, uitgelekt
Verse spinazie
Artisjokken of spinazie weglaten en de hoeveelheid van de andere verdubbelen
Variatie 2 Probeer in plaats van Parmezaanse kaas een andere geraspte of geraspte kaas.
Variatie 3 Probeer in plaats van Monterey Jack een andere verkruimelde of geraspte kaas.
Variatie 4 Probeer in plaats van ricotta:
Halfvolle cottage cheese, opgeklopt of niet
Zijde tofu
Variatie 5 Probeer in plaats van roomkaas:
Smaakvolle zachte geitenkaas
feta
Blauwe kaas
Variatie 6 Probeer in plaats van mayonaise Griekse yoghurt of gewone sojayoghurt.
Variatie7 Probeer in plaats van gehakte knoflook:
½ theelepel knoflookpoeder
¼ theelepel knoflook of ander gekruid zout (verminder ander zout in recept met ¼ theelepel)
½ theelepel uienpoeder
Variatie 8 Probeer in plaats van Tabasco-saus:
Elke andere hete saus
Scheutje cayennepeper
Snufje rode pepervlokken
Vetarme Pasta Carbonara
Beschouw jezelf gewaarschuwd. Gebruik gewone sojamelk, geen vanille!
Voor 4 personen
- 16 gram volkoren
- 2 eetlepels boter (normaal of spaghetti non-zuivel)
- ¾ kopje gewone niet-gearomatiseerde sojamelk
- 8 plakjes biologisch kalkoenbacon, knapperig gekookt en fijngehakt
- 2 hele eieren
- 1 ½ theelepels rode pepervlokken
- ½ kopje vers geraspt
- Parmezaanse kaas
- 1 theelepel knoflookzout, verdeeld
- 1 theelepel zwarte peper, verdeeld
1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop ondertussen de sojamelk, eieren, Parmezaanse kaas, de helft van het knoflookzout en de helft van de peper in een grote kom.
2. Laat de pasta uitlekken en doe hem snel in de kom met het eimengsel. Gooi om te coaten. De hete pasta kookt de eieren. Wanneer de pasta bedekt is met het eimengsel, meng je de boter, kalkoenbacon, rode pepervlokken en het resterende knoflookzout en peper. Serveer onmiddellijk.
Gebruik-wat-je-variaties
Gebruik een van deze variaties, of mix en match ze volgens uw smaak.
Variatie 1 Probeer in plaats van volkoren spaghetti een andere pasta, bij voorkeur volkoren, in elke gewenste vorm.
Variatie 2 Probeer in plaats van sojamelk andere gewone gearomatiseerde melk.
Variatie 3 Probeer in plaats van Parmezaanse kaas een andere harde rasp of geraspte kaas.
Variatie 4 Probeer in plaats van knoflookzout een normaal of gekruid zout.
Variatie 5 Probeer in plaats van kalkoenbacon:
prosciutto
Canadees spek
Magere ham
Vegetarisch spek
Variatie 6 Probeer in plaats van of naast rode pepervlokken gehakte verse peterselie of erwten.
