Pilaf is het favoriete gerecht van iedereen. Rozijnen of pruimen vullen de geweldige smaak perfect aan en benadrukken ze. De aangename geur van knoflook laat niemand onverschillig.
Je hebt nodig
- - 300 g varkensvlees;
- - 200 g rijst;
- - wortelen - 1 stuk;
- - 1 grote ui;
- - 1 kop knoflook;
- - pruimen of rozijnen;
- - specerijen;
- - laurier;
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Bak het vlees goudbruin en doe het in een kom. Giet gekookt water en zet in brand. Kook tot ze gaar zijn.
2
We wassen de rijst, voegen toe aan het vlees en mengen zodat het niet aan elkaar plakt. Je kunt elke rijst nemen, het maakt niet uit.
3
Stoof groenten op laag vuur. Voeg kruiden toe: piment of pittig, laurier. We stoppen het in een ketel en mengen alles opnieuw.
4
Maak een kleine verdieping en leg de kop knoflook. Kook tot ze gaar zijn.
Handig advies
Om te voorkomen dat rijst aan elkaar blijft plakken, wordt aangeraden om pilaf zo vaak mogelijk te mengen.
