Op feestdagen verschijnt de buffettafel steeds vaker. Meesteressen waardeerden al zijn voordelen - vrije ruimte, lichte snacks, gemakkelijke communicatie, niet gebonden aan een buurman aan tafel, en anderen. Een buffet bereiden voor je vrienden is niet moeilijk en soms spannend.
Gebruiksaanwijzing
1
Kies een kamer. Het moet behoorlijk ruim zijn. De tafel moet in een van de hoeken worden geplaatst, het midden mag niet worden bezet en stoelen of nette banken moeten langs de muren worden geplaatst. Laat de ruimte rond de tafel vrij, zodat gasten er gemakkelijk omheen kunnen bewegen. Probeer niet zoveel mogelijk stoelen te plaatsen - de buffettafel gaat ervan uit dat iedereen, voornamelijk staand, van het ene bedrijf naar het andere gaat communiceren.
2
Dek de tafel. Dit is het belangrijkste element van het buffet. Het moet zich aan de zijkant bevinden en niet het grootste deel van de kamer bezetten, zoals gebruikelijk is bij gewone feesten. Let er allereerst op dat de gerechten aan één kant moeten staan. Zet glazen, glazen en glazen in even rijen. Leg de apparaten ernaast en wikkel ze in een doek. Gebruik platen met een diameter van niet meer dan vijftien centimeter.
3
Bereid lekkernijen voor. De buffettafel biedt voor het grootste deel veel mogelijkheden voor snacks. Voel je vrij om verschillende canapés, kleine sandwiches, kaas en vleesplakken te koken. Warme gerechten verschijnen ook vaak bij recepties, maar hun presentatie moet zorgvuldig worden overwogen. Zorg ervoor dat u ze in porties verdeelt en op grote borden legt - uw gasten hoeven zich geen zorgen te maken over hoe ze een stuk rundvlees of eend kunnen snijden. Drankjes kunt u het beste op een aparte tafel plaatsen.
4
Als u een groot evenement organiseert in de stijl van een buffettafel (bijvoorbeeld een bruiloft), moet u de voorwaarden enigszins wijzigen. Organiseer een grote tafel opzij, veel ronde tafels met borden en apparaten voor de gasten moeten rond de hal worden opgesteld. In dit geval komen mensen voor een drankje en gaan dan op hun aangewezen plaats zitten. Drankjes geschikt om uit te delen aan de obers.
Let goed op
Als u thuis een buffet heeft, organiseer dan amusement voor de gasten. Ze zijn handig als mensen elkaar niet kennen.
Handig advies
Laat al je fantasie de vrije loop bij het plannen van snacks. Denk aan de recepten voor gevulde eieren, broodjes, sandwiches. Fruit en salades zijn ook perfect voor zo'n feest.
