Er zijn veel recepten voor Pasen-paaskoekjes. Kwarktaart onderscheidt zich van de rest door zijn ongewoon zachte smaak.
De ingrediënten die nodig zijn voor de bereiding van kwarktaart:
- 300-330 g premium meel;
- een theelepel gist (droog);
- 3-4 eetlepels verwarmde melk;
- 160-170 g suiker;
- 2 eieren;
- 250-270 g kwark;
- 50 g boter;
- 8-10 ml vanille-extract;
- wat zout;
- veenbessen en rozijnen.
