Ah, hoe lekker heet, geurig, gebrouwen thee is op een koude winteravond! Een dunne rook stijgt op uit de beker, aangename warmte verspreidt zich over het lichaam en alle problemen en angsten verdwijnen ergens als het perfecte drankje eindigt. En in de zomer, wanneer een gezellig gezelschap zich verzamelt in een tuinhuis in een oud prieel, komt Chinese groene verfrissende thee goed van pas. Thee drinken is een kunst. Maar hem leren is aangenaam en interessant.
Gebruiksaanwijzing
1
Theekransje in het Russisch
Bel goede vrienden en familie voor thee. Soulvol gezelschap, ontspannen gesprekken en tevreden glimlachen - dit zijn de belangrijkste componenten van het Russische theedrinken. Leg een mooi tafelkleed op een grote ronde tafel en zet zwarte thee zonder toevoegingen in een porseleinen theepot. Thee moet erg sterk zijn. Een beetje theebladeren wordt in de mok gegoten en vervolgens verdund met steil kokend water uit een theepot of thermoskan. Leg zoveel mogelijk snacks op tafel. Vis- of vleespasteitjes, zoete deegwaren, snoep, honing, jam - alles past op tafel. Thee drinken in het Russisch suggereert dat niemand hongerig de tafel verlaat.
2
Chinees theekransje
Koop speciaal theegereedschap. Je hebt hoge keramische mokken met deksels nodig - gaiwani, kleine kopjes, een speciaal dienblad en een keramische theepot met open bovenkant - een kopje gerechtigheid. Giet kokend water over alle gerechten. Doe dan de theebladeren in gaiwan en vul deze met heet water, 90 ° C. Giet het water na een minuut in de bak. Theebladeren gaan open en bereiden zich voor op de terugkeer van aroma en smaak. Vul het hete water opnieuw in gaiwan, laat het 1-2 minuten trekken en giet de thee in het kopje gerechtigheid. Maar nu kunt u de geurige drank langzaam in kleine kopjes gieten en aan de gasten aanbieden. Je kunt nog meerdere keren echte groene thee zetten. Suiker, honing en koekjes bij Chinese theekransjes zijn overbodig. Laat gasten genieten van de delicate smaak van thee en het delicate aroma.
3
Britse Tea Party
Maak een tafel klaar in de grootste en mooiste kamer, maar zeker niet in de keuken. Voor Engelse theedrinken zijn details cruciaal. Het tafelkleed moet effen zijn, bij voorkeur wit. Alle gerechten moeten van één porseleinen servies zijn in wit of witblauw. Naast theeparen en een theepot met thee moet er een kan melk zijn, een kan kokend water, dessertborden, theelepels, messen en vorken als toetje, zoete theesnacks en servetten. Vergeet niet een vaas met bloemen op tafel te zetten. Thee wordt gebrouwen op basis van het feit dat het niet wordt verdund in kopjes met kokend water. Nadat de thee in kopjes is gegoten, wordt kokend water uit de kan onmiddellijk aan de theepot toegevoegd om thee te drinken. Nadat aan alle conventies is voldaan, kunt u voorzichtig hete thee drinken, peperkoekkoekjes in uw mond laten smelten en u een echte Engelse aristocraat voelen.
