Een kindervakantie, of het nu een verjaardag, 1 september of een nieuwjaarsfeest is, het is altijd een zee van snoep, plezier en een beetje magie. Om je geliefde kind en zijn vrienden te plezieren, kun je snoep kopen in de winkel. Maar als u de gasten echt wilt verrassen en uw kind tot een onbeschrijfelijk genot wilt brengen, is het de moeite waard om een taart met een individueel ontwerp te bestellen bij een professionele banketbakker.
Selectie van artiesten
Om de cake op tijd te krijgen, en precies degene die is besteld, moet je alleen contact opnemen met vertrouwde meesters. Als er onder uw vrienden niemand is die een bepaalde banketbakkerij zou kunnen aanbevelen, bestudeer dan de bestaande aanbiedingen op internet. Het is het gemakkelijkst om te zoeken naar particuliere fabrikanten in sociale netwerken, namelijk in de gemeenschappen van uw stad, grote - op de sites van winkelketens en online winkels. Houd er rekening mee dat de doorlooptijd meestal één tot twee weken is, dus de bestelling moet ruim van tevoren worden gedaan.
Taart decoratie
Kindertaarten bieden veel ruimte voor verbeeldingskracht. Met moderne materialen en technieken kunt u ideeën realiseren: volumetrische figuren, full colour foto's, fotoprint op wafels - dit alles is slechts een deel van de mogelijkheden die banketbakkers hebben.
Voor de jongen kun je een cake met mastiek bestellen in de vorm van een machine; voor een meisje - een luchtig crèmekasteel met decoraties gemaakt van marsepein, suikermassa of karamel; voor een een-twee-jarige baby - een kleurrijke dia van blokjes of een volumeheld van een favoriete cartoon; voor een tiener, een eetbare gitaar of voetbal. De stripfiguren "Luntik", "Cars", "The Simpsons", "Monster High", "Shrek", "Masha and the Bear" zijn erg populair bij de jongere generatie.
Taarten bedekt met mastiek zijn vrij zwaar, dus 200-250 gram van zo'n traktatie moet op één persoon worden geteld. Luchtige culinaire meesterwerken van meringue bedekt met slagroom worden meestal besteld met een snelheid van 150-200 gram per portie.
Vulling en ingrediënten
De basis kan zijn luchtig koekje, meringue, mierenhoop, zandkoekjes of bladerdeeg. Als vulstoffen voor babycake worden gebruikt:
- bessen puree;
- vers fruit en bessen;
- levende yoghurt zonder toevoegingen;
- vanille en maanzaad van peulvruchten;
- natuurlijke chocolade;
- agar agar.
Voor zoetwaren voor kinderen gelden speciale eisen. Alle ingrediënten moeten natuurlijk zijn, en als het kind lijdt aan individuele intolerantie voor bepaalde producten, moet de selectie van alle componenten voor hem bijzonder zorgvuldig zijn. In een dergelijke situatie is het beter om noten, rood en oranje fruit, bessen, room en alle zuivelproducten uit de samenstelling te verwijderen. Zorg ervoor dat u met de banketbakker alle componenten van de cake bespreekt, zodat de vakantie niet wordt bedorven door een allergische reactie. Onder een algemeen verbod, kunstmatige kleurstoffen, smaakversterkers, palmolie, conserveringsmiddelen, genetisch gemodificeerd voedsel.
