Het 30-jarig jubileum is een geweldige datum. Dit is een soort levenslijn wanneer een persoon al een rijke ervaring heeft, maar tegelijkertijd jong en vol energie is. En aangezien het gebruikelijk is om gasten een verjaardagscake te geven, bak ze dan een zachte jelly-traktatie.
Cake deeg
Om het deeg te bereiden, neem je 6 eieren, 4 el. l premium bloem, 1 theelepel. bakpoeder of gebluste frisdrank, 500 g droog fruit of bessengelei. Bijvoorbeeld: aardbei, kers, abrikoos, appel. De kleur van de taarten en de smaak van de cake zijn afhankelijk van de gekozen smaak.
Klop de eieren eerst met een garde of mixer in het weelderige schuim. Giet er gelei in (als je dit product in een briket hebt genomen, pureer het dan tot poeder zonder klontjes) en blijf kloppen tot het glad is. Voeg bloem toe met zuiveringszout of bakpoeder, meng goed. Het resultaat moet een beslag van rood of geel zijn. Suiker wordt niet aan zo'n deeg toegevoegd, want er zit genoeg van in gelei.
Verdeel het deeg in 3-4 delen en bak de cakes in een oven voorverwarmd tot 200 ° C gedurende 15-20 minuten in een ovenschaal met een diameter van 25 cm. Vergeet niet de vorm in te vetten met boter of bedek met bakpapier. Kant-en-klare cakes moeten een beetje afkoelen. Wees niet ongerust als ze tijdens het koelen een beetje bezinken. Dit heeft geen invloed op de smaak van het dessert.
