Tegenwoordig kun je in supermarkten en gespecialiseerde winkels die keukengerei verkopen alles kopen wat je maar wilt. Een enorm assortiment aan verschillende koekenpannen doet je ogen op hol slaan en de koper vindt het moeilijk om zelfs voor zichzelf een product te kiezen - om nog maar te zwijgen van een geschenk voor een professionele kok. Dus wat voor soort pan is beter om een kok cadeau te doen?
Kenmerken van een goede koekenpan
Voordat u een cadeau kiest, moet u letten op enkele kenmerken van de pan, die erg belangrijk zijn bij het koken. Allereerst moet de bodem van de pan plat van binnen zijn, zonder de minste lacunes of knobbeltjes, wat de slechte kwaliteit van de goederen aangeeft. Om dit te voorkomen, is het beter om een koekenpan te kopen in een winkel die een kwaliteitscertificaat heeft voor zijn producten. Daarnaast is het raadzaam om een pan te kiezen met een versierde of geribbelde bodem (bodemgroef).
Door de geribbelde of versierde bodem kunnen de gerechten gelijkmatig opwarmen en de warmte lang vasthouden.
De wand van de pan, gekozen als geschenk aan de kok, moet een grote dikte hebben - minimaal vier millimeter dik en niet meer dan drie centimeter hoog. Dit is een belangrijke voorwaarde voor "vlees" -pannen, terwijl de parameters van de wanden van pannenkoekenpannen twee millimeter dik en één centimeter hoog moeten zijn. Een andere belangrijke factor voor een kookpan is de bevestiging van het handvat. Het is het beste om pannen te kiezen met een afneembare of gegoten handgreep, zonder boutbevestigingen te vermijden, waarvan de coating wordt afgebroken en de onderste metalen laag blootlegt.
