In het begin van de 19e eeuw was het voor de Russische high society erg modieus om vreemde talen te spreken. Zo probeerden de edelen zich te verheffen in de ogen van het gewone volk. Zo kwam het woord "promenade" in de Russische taal.
Betekenis van het woord promenade
Het woord "promenade" is nogal verouderd en heeft Franse wortels. Vertaald uit het Frans betekent "promenade" "lopen".
Daarom werd dit woord in de 19e eeuw een gemakkelijke, indrukwekkende wandeling genoemd. Op dit moment wordt het woord in deze zin vaker gebruikt als een ironie of een grap, in plaats van serieus.
Dit woord is echter in onze tijd vrij wijdverbreid. Nu, vooral in het buitenland op toeristische wegen, zie je de uitdrukking "Een aangename dagelijkse promenade wacht op je." In dit geval betekent het woord "promenade" een wandeling van het hotel naar het strand en terug. In deze context heeft het woord geen enkele ironie. Bovendien wordt het veel gebruikt in de toeristische sector.
Naast dit alles is het woord direct gerelateerd aan dansen, namelijk quadrille. Deze dans kwam ooit van het gewone volk en won al snel de harten van de adel. De dans bestond in de regel uit verschillende figuren, waarvan er één de promenade werd genoemd. Dit cijfer vertegenwoordigt de gezamenlijke stappen van een partner en een partner, die naar links draaien ten opzichte van de partner. Bij sommige dansen werden 'open promenade' en 'gesloten promenade' onderscheiden. Ze verschilden alleen in posities van stoppartners.
Maar al aan het einde van de 19e eeuw kreeg het woord een betekenis die niets met dansen of wandelen te maken had. Dit woord heette licht diner in een restaurant of café. In de regel was het een eenvoudig theekransje of een lichte snack.
Dit zijn echter niet alle betekenissen van het woord "promenade". Heel vaak komt het woord in veel recepten voor. Het woord verwijst naar gebakken wortels met uien, die vervolgens op hoog vuur werden gemarineerd met azijn. Dit gerecht wordt vaak gebruikt bij het marineren van kip- of lamsbrochettes om het gerecht voldoende sappigheid te geven. Maar het blijkt dat hij simpelweg wordt verward met het woord "marinade".
