Ramona deelt haar speciale recept voor kerstsuikerkoekjes exclusief met HollywoodLife.com.
De Real Housewives van New York City-ster Ramona Singer houdt van het vakantieseizoen, vooral als ze haar keuken in kan en een aantal smakelijke traktaties kan klaarmaken. Ramona vertelt HollywoodLife.com hoe ze haar favoriete recept kan maken - "The Cookie RaMonster."
The Cookie RaMonster (Christmas Butter Sugar Cookies) Recept:
ingrediënten:
- 16 eetlepels (2 stokjes) ongezouten boter op kamertemperatuur (zeer zacht om aan te raken)
- 3/4 kop suiker
- 1 groot ei
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer voor het werkoppervlak
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel koosjer zout
Voorbereiding:
- Verhit boven 350 graden F
- Klop de boter en suiker in een kom met een elektrische mixer op medium hoog tot een gladde massa. Voeg het ei toe en sla tot luchtig, ongeveer 2 minuten. Voeg de vanille toe. Mixer verlagen tot lage snelheid.
- Combineer de bloem, bakpoeder en zout in een kom en voeg het langzaam toe aan het botermengsel, meng tot het net is opgenomen (het deeg zal stijf zijn). Verdeel het deeg in 2 ronde ballen en zet 30 minuten in de koelkast.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven oppervlak (bestuif ook de deegroller met bloem) tot 1/4 tot 1/4 inch denk. Snijd in vormen en leg ze op bakplaten.
- Bestrooi koekjes met gekleurde suikerkristallen. De restjes kunnen worden gecombineerd en opnieuw worden uitgerold.
- Bak 10-12 minuten tot de randen goudbruin zijn. Laat iets afkoelen op bakplaten voordat u het op koelrekken plaatst.
"Het recept maakt ongeveer 36 koekjes, " deelt Ramona.
De kerstman zal heel tevreden zijn als hij zijn geschenken bezorgt met Kerstmis en deze koekjes op hem ziet wachten!
- Lindsey DiMattina
Meer RHONY-verhalen:
- 'RHONY' Star Ramona Zanger: Ik ben Team NeNe Leakes
- Gravin LuAnn, Ramona Singer & Sonja Morgan verdelen hun nieuwe 'RHONY' co-sterren
- 'Real Housewives of New York' Sneak Peek: Ramona & Sonja Face Off
