Een huwelijksfeest is niet minder belangrijk dan de huwelijksceremonie zelf. De stemming van uw gasten hangt af van de keuze van het trouwmenu. Na enkele eenvoudige tips kunt u het juiste menu kiezen. En uw gasten zullen vol en tevreden zijn.
Hoe meer gasten, hoe moeilijker het is om een trouwmenu samen te stellen. Het is noodzakelijk om zorgvuldig gerechten te selecteren, indien mogelijk rekening houdend met de smaak van verschillende mensen. Het is noodzakelijk om van tevoren de voorkeuren van de gasten te achterhalen, zelfs als er 70 zijn. Het is waarschijnlijk dat mensen die dit of dat product om religieuze of ideologische redenen niet kunnen proberen, op de lijst zullen staan. Sommigen kunnen bovendien gewoon allergisch zijn.
Dit betekent niet dat u voor elk een apart gerecht moet bereiden. Het is voldoende om ervoor te zorgen dat ze afkomstig zijn van ongemengde producten. Bijvoorbeeld een apart gerecht van rundvlees, een gerecht van varkensvlees, een gerecht van groenten. Zo'n overvloed aan gerechten zou voor iedereen voldoende moeten zijn om iets naar zijn smaak te vinden.
Dienen voor iedereen
Nadat u een lijst met gasten heeft samengesteld en hun smaak heeft verduidelijkt, moet u het huwelijksmenu voor één persoon berekenen. De norm is ongeveer 600 gram salades en koude voorgerechten, 1-2 porties warme gerechten, 1-2 porties dessert en 1 plak cake. Er wordt geschat dat voor 10 personen gemiddeld 2 kg bruidstaart. Vanaf hier komen we erachter dat je voor 70 personen een taart van 14 kg of meer moet bestellen.
Vergeet alcoholische dranken niet. Hoe meer soorten drankjes worden aangeboden, hoe beter. Er wordt geschat dat voor 10 personen 3-4 flessen sterke alcohol, 3-4 flessen wijn en 2-3 flessen champagne nodig zijn. Om de hoeveelheid alcohol door 70 mensen te krijgen, vermenigvuldig je gewoon het aantal flessen met zeven.
