Als je de traditionele nieuwjaarsgerechten, zoals Olivier-salade en haring onder een bontjas, beu bent, is het tijd om iets interessants te koken. Uw inspanningen en innovatieve ideeën worden ongetwijfeld op prijs gesteld.
Voor de nieuwjaarstafel kunt u heerlijke salades, diverse snacks, hoofdgerechten en natuurlijk desserts bereiden.
Bereid de nieuwjaars-aperitiefsalade voor de nieuwjaarsvakantie, deze is erg lekker en daarom ideaal om gasten te trakteren. Dus neem voor twee porties salade twee hardgekookte eieren, 100 gram gekookte rundertong, twee aardappelen, een verse komkommer en een zure appel. Voor het tanken heb je 2 el nodig. eetlepels olijfmayonaise en voor decoratie - 3-4 theelepels granaatappelpitjes. Hak de eieren, tong en komkommer fijn in reepjes, hak de appel op een rasp. Snijd de aardappelen in reepjes en bak ze in een pan met zonnebloemolie, droog ze af en voeg toe aan de salade. Meng de ingrediënten, doe het gerecht in slakommen en versier met mayonaise erover, bestrooi met granaatappelpitjes.
Snack "Happy New Year" zal u verrassen met de snelheid van bereiding en uw gasten met een uitstekende smaak en geweldige uitstraling. Om het te koken, heb je een wortel, twee teentjes knoflook, twee grote rode paprika's, 100 g kaas, een bosje groenten, sla, een snufje zout en 3 el nodig. eetlepels mayonaise. Rasp wortels en kaas op een rasp, meng. Voeg fijngehakte greens en mayonaise toe, meng. Zout het mengsel naar smaak. Was de paprika, verwijder de steel en verwijder de zaadjes. Vul de paprika met de resulterende vulling en zet hem een paar uur in de koelkast. Snijd vervolgens de gekoelde peper in plakjes. Leg de sla op de schaal en leg de paprikaring erop.
Het hoofdgerecht voor de feesttafel wordt traditioneel beschouwd als vlees. Gebruik het originele recept voor het tweede gerecht, genaamd "New Year's Fantasy". Neem 50 g lendenen, 300 g runderfilet, een rode ui, twee laurierblaadjes, sla, zout naar smaak, groenten voor decoratie.
Spoel en droog het vlees. Schil de uien. Snijd het brood in plakjes. Wrijf het rundvlees in met peper en zout. Leg er plakjes lendenen op. Kleed het vlees verbonden met de lende met culinaire draad. Snijd de ui in vier delen. Leg het vlees in een speciale bakzak, leg de ui in plakjes aan de zijkanten, voeg 3-4 laurierblaadjes toe aan de zak. Bak vlees in de oven gedurende 50 minuten op een temperatuur van 180 ° C. Snijd vervolgens voorzichtig de zak, verwijder het vlees, leg het op een schaal en snijd het in plakjes. Verwijder de kookdraad. Leg het vlees op de schaal, garneer het met sla en bedacht gehakte groenten.
Bereid een heerlijk, caloriearm en zeer mooi dessert voor, genaamd de Strawberry Miracle voor de nieuwjaarstafel. Neem 200 g vers ingevroren aardbeien, 25 g gelatine, 200 ml room en 50 g suiker. Ontdooi de bessen, meng ze met suiker en klop in een blender tot een gladde massa. Laat gelatine een half uur in room weken en breng dan aan de kook. Koel de room af met gelatine en meng met aardbeienpuree. Voeg suiker toe. Giet het mengsel in vormen en zet ze 4 uur in de koelkast. Leg vervolgens het resulterende dessert op een schaal en versier met bessen.
Gerelateerd artikel
Simpele recepten voor het nieuwe jaar
